月餅是中秋節(jié)的一種食物。月餅這個名字的意思是滿月，意思是滿月和團圓。薄餅袋包裹著豐富的配料和厚重飽滿的餡料，寓意著人們春收秋收的喜悅，以及他們對豐富甜蜜生活的祝福和祝愿。
 

　　廣式月餅成型機是加工月餅必須的設備之一，它能夠有效提升加工月餅的效率，在中秋來臨的時候，能滿足多需求的供應，以前人工生產進度慢，面臨市場的需求，不能大批量的滿足，對于商家來講，錯失了很多的供應商機，為了有效提升加工效率，特別推出了月餅成型及包餡機，讓大家制作更快的提升效率，同時保證了月餅的口感。
 

　　廣式月餅成型機的操作指導如下：
 

　　1、該設備應配備專職操作工。
 

　　2、開機前應檢查機器的清潔衛(wèi)生狀況及各運轉部位是否靈活可靠。
 

　　3、生產前按不同產品的特點，根據生產工藝的要求，調節(jié)成型模升降高度及成型 時間的長短，待調整參數達到工藝要求后，方可進行生產。
 

　　4、該設備傳動鏈應每周潤滑一次，每三個工作班后，油霧器應注油一次。
 

　　5、在運行中若出現異常，應立即切斷電源，待故障排除后，重新起動。
 

　　6、每班工作結束后，應將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。
 

　　7、機器在運行中嚴禁手進入運轉機構及放至打餅機頭。
 

　　8、該設備在運行中嚴禁手及器具進入螺旋輸送機構。
 

　　9、該設備在運行中若出現異常現象，應立即切斷總電源，待故障排除后，方可進行再生產。
 

　　十、月餅自動成型機每班生產結束后，應*清洗皮、餡螺旋輸送等機構，在運轉部位加注潤滑油。 月餅自動成型機傳動鏈必須每周潤滑一次。