蛋黃酥三道搟面酥餅機工藝流程：面皮經(jīng)過*道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過二道（由九支仿手工搟面輪組成）進仿手工搟面方式將面皮搟薄，z后進入三道可調整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團更有光澤和韌性，品質更穩(wěn)定。生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時變更，調整。本設備采用進口高品質PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調速，保存配方等功能。本機適用于賓館、飯店、食堂、學校、機關、加工廠、小攤點、超市。

  包蛋黃酥的機器不僅可以包蛋黃酥，還可全自動做流心酥，榴蓮酥，鮮花餅，老婆餅，綠豆餅，潮汕月餅，蘇式月餅生產(chǎn)線。以上產(chǎn)品都是用的這款全自動蛋黃酥機器生產(chǎn)設備，一套組合機器，一條生產(chǎn)線，做酥餅和月餅高效率

蛋黃酥三道搟面酥餅機特點：

1、它吸收國內傳統(tǒng)手工制作技術，即運用搟面杖搟面和碾壓面團的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)

2、結構簡單、緊湊，易清洗且不易出故障

3、整機運行穩(wěn)定，高速運行時噪音低

4、操作安全、簡單，面皮從一道至二道、三道，均無需用手送面

5、生產(chǎn)速度快，效率高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設備控制

6、生產(chǎn)過程順暢，不會出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象

7、與食品接觸的配件均符合食品安全要求。

8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。

9、本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點控部分采用進口光電感應器精密控制，自動化程度高。

 仿手工三道搟面酥餅機主要技術參數(shù)：

型    號： SRSM-III
產(chǎn)品重量：15~150克/個（酥餅） 
生產(chǎn)能力：1000~6000個/小時      
功    率：5Kw 
外型尺寸：5200×680×1750mm